Esta receita de torta de frango é um clássico reconfortante que toda a família vai adorar. Feita com frango, vegetais e uma crosta amanteigada, é o jantar perfeito para qualquer noite da semana.
Certifique-se de cortar os vegetais em pedaços pequenos para garantir que estejam bem cozidos. Você pode substituir o frango por peru se preferir.
Certifique-se de que a massa esteja bem fria antes de usá-la. Isso ajudará a garantir que a crosta fique crocante e deliciosa.
Se a torta estiver dourando muito rapidamente, cubra-a com papel alumínio.
Torta De Frango
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Ingredientes
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara manteiga, gelada e cortada em cubos
- 4 colheres de sopa água gelada
Ingredientes para o recheio
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 unidade cebola, picada
- 2 xícaras frango cozido, desfiado
- 1 xícara cenoura, picada
- 1 xícara ervilhas
- 1 xícara caldo de frango
- 1 xícara leite
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino, moída
Instruções
Preparação da massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture até a mistura parecer farinha de pão. Adicione a água, uma colher de sopa de cada vez, misturando até que a massa se junte.
- Divida a massa em duas partes iguais. Enrole cada parte em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preparação do recheio
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida. Adicione o frango, a cenoura e as ervilhas e mexa até ficar bem misturado.
- Em uma tigela pequena, misture o caldo de frango e o amido de milho. Adicione esta mistura à panela e cozinhe até engrossar. Adicione o leite, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem da torta
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Retire a massa da geladeira e abra cada pedaço em uma superfície enfarinhada. Coloque um pedaço de massa em uma forma de torta e pressione suavemente no fundo e nas laterais.
- Coloque o recheio de frango na massa. Cubra com o segundo pedaço de massa. Pressione as bordas juntas e faça cortes no topo para permitir que o vapor escape.
- Asse a torta no forno pré-aquecido por 30-40 minutos, ou até a crosta ficar dourada. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
Notas
Informação nutricional
Esperamos que você goste desta deliciosa torta de frango. É uma das nossas receitas favoritas e temos certeza de que se tornará uma das suas também.