A costela na panela de pressão é uma receita fácil e prática que resulta em uma carne macia e saborosa. Ideal para um almoço de domingo com a família.
A costela pode ser temperada com sal, pimenta e outros temperos a gosto. O corte da costela pode variar, mas recomendamos o corte de costela de ripa.
Ao cozinhar a costela na panela de pressão, é importante não abrir a panela durante o cozimento para manter a pressão e garantir que a carne fique macia e suculenta.
Você pode servir a costela com arroz, farofa, salada de maionese ou outro acompanhamento de sua preferência.
Costela na panela de pressão
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Ingredientes
- 1 kg Costela de boi, cortada em pedaços
- 1 unidade Cebola, cortada em rodelas
- 2 dentes Alho, amassados
- 1 colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta do reino
Instruções
- Em uma panela de pressão, coloque a costela, a cebola, o alho, o sal e a pimenta do reino.
- Adicione água até cobrir a costela e feche a panela de pressão.
- Cozinhe em fogo alto até a panela começar a chiar, depois reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a panela esfriar para que a pressão saia naturalmente.
- Abra a panela, verifique se a carne está macia e, se necessário, cozinhe por mais tempo.
- Assim que a carne estiver macia, sirva a costela com o acompanhamento de sua preferência.
Notas
Informação nutricional
Com essa receita, você conseguirá preparar uma costela na panela de pressão deliciosa e suculenta. Não se esqueça de compartilhar com a família e os amigos!