Receita de Arroz de Forno

O arroz de forno é um prato clássico e atemporal, perfeito para qualquer ocasião. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso arroz de forno com queijo, presunto e legumes.

Para um resultado excepcional, utilize sempre ingredientes frescos e de boa qualidade. O arroz pode ser do tipo que você preferir, mas o arroz agulhinha tende a dar melhores resultados nesta receita.

A ordem em que os ingredientes são adicionados à panela pode fazer uma grande diferença no resultado final. Siga o passo-a-passo com atenção para obter um arroz de forno perfeito.

Para dar um toque especial ao seu arroz de forno, você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como azeitonas, ervilhas ou até mesmo frango desfiado.

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Arroz de Forno

Um delicioso e reconfortante prato de arroz de forno, repleto de sabores e texturas. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Categoria Prato principal

Cozinha Brasileira

Palavra-chave arroz, forno, receita

Tempo de preparação 20 minutos minutos

Tempo de cozimento 30 minutos minutos

Tempo total 50 minutos minutos

Porções 4 porções

calorias 350kcal

Equipamento

• 1 Panela média, com tampa
• 1 Frigideira grande
• 1 Travessa de vidro média, que possa ir ao forno

Ingredientes

Ingredientes para o arroz

• 1 xícara arroz preferencialmente tipo agulhinha
• 2 xícaras água quente
• 1 colher de sopa óleo
• 1 dente alho amassado
• 1 pitada sal

Ingredientes para o recheio

• 200 g presunto cortado em cubos
• 200 g queijo muçarela ralado
• 1 unidade cenoura ralada
• 1 unidade cebola picada

Instruções

Preparo do arroz

• Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho.
• Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, até que os grãos estejam bem envolvidos pelo óleo.
• Adicione a água quente e o sal, mexa e deixe cozinhar com a panela semiaberta até que a água tenha evaporado.

Preparo do recheio e montagem

• Em uma frigideira, refogue a cebola até que esteja translúcida.
• Adicione a cenoura ralada e o presunto em cubos, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
• Em uma travessa de vidro, faça uma camada de arroz, uma camada do recheio de presunto e cenoura e uma camada de queijo ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o queijo ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
• Retire do forno e sirva quente.

Notas

Você pode substituir o presunto por peito de peru ou outro embutido de sua preferência. O queijo também pode ser substituído por outro tipo, como o queijo prato ou o gouda.

Informação nutricional

Porção: 200g | calorias: 350kcal | Carboidratos: 40g | Proteína: 15g | Gordura: 15g | Gordura saturada: 5g | Gordura poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 2g | Colesterol: 30mg | Sódio: 700mg | Potássio: 300mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 10mg | Cálcio: 200mg | Ferro: 2mg

O arroz de forno é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para servir em qualquer refeição. Bom apetite!