Este é um prato principal tradicional da Páscoa, que combina peixe fresco com um molho de coco cremoso. O prato é equilibrado com a acidez do vinho branco e a doçura do coco, tornando-se um favorito para a temporada de Páscoa.

Esta receita de Peixe de Páscoa ao Molho de Coco é uma tradição de muitas famílias durante a Páscoa. O prato é leve, mas saboroso, com o peixe cozido até ficar macio e suculento no centro e coberto com um molho de coco rico e cremoso.

Para esta receita, é importante usar peixe fresco e de boa qualidade. Os melhores peixes para usar são o salmão, a truta ou o robalo. Você também pode substituir o vinho branco por caldo de peixe, se preferir.

Ao cozinhar o peixe, tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso pode torná-lo seco e duro. O peixe deve estar macio e suculento quando terminar de cozinhar. Ao fazer o molho, certifique-se de mexer constantemente para evitar que grude na panela.

Sirva o peixe com arroz pilaf e legumes grelhados para um prato principal completo.

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Peixe de Páscoa ao Molho de Coco

Categoria Prato principal

Cozinha Brasileira

Palavra-chave Molho de Coco, páscoa, peixe, prato principal

Tempo de preparação 15

Tempo de cozimento 30

Tempo total 45

Porções porções

calorias 400kcal

Equipamento

1 Frigideira grande

Ingredientes

Ingredientes para o peixe

4 filés peixe (salmão, truta ou robalo)
2 colheres de sopa óleo de oliva
1 pitada sal
1 pitada pimenta-do-reino

Ingredientes para o molho de coco

400 ml leite de coco
200 ml vinho branco
2 colheres de sopa manteiga
2 colheres de sopa farinha de trigo
1 pitada sal

Instruções

Preparação do peixe

Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.
Aqueça o óleo de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os filés de peixe à frigideira e cozinhe até ficarem dourados de cada lado, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Retire os filés de peixe da frigideira e reserve em um prato.

Preparação do molho de coco

Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo constantemente, por 1-2 minutos.
Lentamente, adicione o vinho branco à frigideira, mexendo constantemente.
Adicione o leite de coco à frigideira e continue a cozinhar, mexendo constantemente, até o molho engrossar, cerca de 5-7 minutos.
Tempere o molho com sal a gosto.

Montagem do prato

Coloque os filés de peixe em pratos de servir.
Despeje o molho de coco sobre os filés de peixe.
Sirva o Peixe de Páscoa ao Molho de Coco imediatamente, acompanhado de arroz pilaf e legumes grelhados.

Notas

Se você não gosta de coco, pode substituir o leite de coco por creme de leite ou iogurte natural.

Informação nutricional

Este Peixe de Páscoa ao Molho de Coco é um prato delicioso e celebrativo que é perfeito para a Páscoa. É rico, cremoso e cheio de sabor. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição de Páscoa maravilhosa com sua família e amigos.

Como preparar Peixe de Páscoa ao Molho de Coco

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