Este é um bolo de cenoura clássico com um toque especial: uma cobertura divina de chocolate. A combinação perfeita para qualquer ocasião. Confira a receita!
Use cenouras frescas e um bom chocolate para a cobertura. Isso fará toda a diferença no sabor final do bolo.
Certifique-se de bater bem a massa do bolo para que fique bem macia. E não esqueça de derreter o chocolate em banho-maria para a cobertura.
Você pode usar chocolate meio amargo para a cobertura se preferir um sabor mais intenso.
Bolo de Cenoura com Cobertura Divina de Chocolate
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Ingredientes
Ingredientes para o bolo
- 3 unidades Cenouras, Cenouras médias descascadas e picadas
- 1 xícara Óleo, Óleo vegetal
- 2 xícaras Açúcar, Açúcar refinado
- 4 unidades Ovos, Ovos grandes
- 2 xícaras Farinha de trigo, Farinha de trigo
- 1 colher de sopa Fermento em pó, Fermento em pó
Ingredientes para a cobertura
- 200 gramas Chocolate, Chocolate ao leite picado
- 1 caixa Creme de leite, Creme de leite
- 1 xícara Açúcar, Açúcar refinado
Instruções
Preparo do bolo
- No liquidificador, bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Preparo da cobertura
- Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria.
- Adicione o creme de leite e o açúcar e misture bem até obter uma cobertura homogênea.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e espalhe bem com uma espátula.
- Deixe a cobertura esfriar antes de cortar o bolo.
Notas
Informação nutricional
Este bolo de cenoura com cobertura divina de chocolate será um sucesso em qualquer ocasião. Experimente!