Não há nada como o cheiro de pão fresco para aconchegar a casa. Com esta receita simples e fácil, você pode criar seu próprio pão caseiro suave e arejado com uma crosta crocante e dourada.
Certifique-se de que a água está morna, não quente, para o fermento. Se a água estiver muito quente, pode matar o fermento e o seu pão não vai crescer. Além disso, certifique-se de amassar bem a massa para desenvolver o glúten e dar ao seu pão a sua textura maravilhosa.
Não se apresse no processo de crescimento da massa. Este é um passo crucial e o tempo que leva pode variar dependendo do calor da sua casa. Se a massa dobrar de tamanho, está pronta para assar.
Para um toque especial, tente adicionar ingredientes como azeitonas fatiadas, alho picado ou queijo ralado à massa antes de assar.
Pão Caseiro
Ofertas em Utensílios
- 1 Forma de pão - untada
- 1 Pano de prato - úmido
Ingredientes
- 500 gramas farinha de trigo, de preferência orgânica
- 10 gramas sal
- 7 gramas fermento seco, ativado
- 350 ml água, morna
Instruções
Preparação da massa
- Em uma tigela grande, combine a farinha, o sal e o fermento.
- Adicione a água morna à mistura de farinha e misture até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície bem enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
Assar o pão
- Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e asse por cerca de 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando você bater na parte inferior.
- Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente antes de cortar.
Notas
Informação nutricional
Fazer pão caseiro pode parecer uma tarefa, mas com um pouco de paciência e prática, você será recompensado com um pão delicioso e saudável. Desfrute com manteiga ou azeite, ou use para fazer sanduíches incríveis.