Deliciosos bolinhos de arroz dourados e crocantes por fora, macios e aromáticos por dentro. São perfeitos para servir como aperitivo ou acompanhamento em suas refeições.
Bolinhos de arroz são um lanche delicioso e simples que pode ser feito com sobras de arroz. Esta receita vai te ensinar a fazer bolinhos de arroz perfeitamente dourados e cheios de sabor.
Você pode adicionar o tipo de queijo de sua preferência para um sabor extra. O arroz já cozido deve ser frio para facilitar a moldagem dos bolinhos.
Assegure-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os bolinhos e não sobrecarregue a panela, frite em pequenas quantidades.
Se desejar, você pode adicionar vegetais picados ou ervas frescas à mistura para uma variação de sabor.
Bolinho de Arroz
Deliciosos bolinhos de arroz dourados e crocantes por fora, macios e aromáticos por dentro. São perfeitos para servir como aperitivo ou acompanhamento em suas refeições.
Porções 15 bolinhos
calorias 160kcal
Equipamento
- 1 Panela Preferencialmente de fundo grosso para a fritura
- 1 Tigela grande Para misturar os ingredientes da massa
- 1 Escumadeira Para retirar os bolinhos do óleo quente
Ingredientes
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras arroz cozido e frio
- 1 unidade ovo
- 50 gramas queijo ralado
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
Ingredientes para a fritura
- 500 ml óleo para fritar
Instruções
Preparação da massa
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem até formar uma massa consistente.
- Com as mãos úmidas, pegue uma pequena quantidade da mistura e modele em forma de bolinho. Repita o processo até terminar toda a massa.
Fritura dos bolinhos
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. O óleo deve ser suficiente para cobrir os bolinhos.
- Coloque os bolinhos no óleo quente, alguns por vez, e frite até que fiquem dourados e crocantes. Use uma escumadeira para retirá-los do óleo e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Notas
Os bolinhos de arroz podem ser congelados antes de fritar. Basta colocá-los em uma bandeja, sem encostar uns nos outros, e levar ao congelador. Depois de congelados, você pode armazená-los em sacos plásticos e fritar diretamente do congelador quando quiser comer.
Informação nutricional
Porção: 100g | calorias: 160kcal | Carboidratos: 20g | Proteína: 4g | Gordura: 8g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 3g | Colesterol: 15mg | Sódio: 100mg | Potássio: 50mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 100IU | Cálcio: 50mg | Ferro: 1mg
Agora você sabe como fazer deliciosos bolinhos de arroz! Sirva-os como aperitivo ou acompanhamento e aproveite.
23 Comentários
Eu adicionaria pimenta do reino moída ao bolinhos de arroz para dar um sabor extra. A pimenta é um tempero versátil que pode ser usado em muitas receitas, e acrescentaria um toque especial aos bolinhos de arroz.
A textura dos bolinhos de arroz é levemente crocante por fora e suavemente úmida por dentro. O sabor é levemente adocicado e suavemente salgado, dependendo da quantidade de sal e açúcar adicionados à massa. O sabor típico do arroz se destaca, mas é suavizado pelos temperos e ingredientes adicionais.
O momento mais surpreendente ou inesperado ao preparar essa receita foi descobrir que é possível usar sobras de arroz para fazer bolinhos deliciosos.
Eu adoro fazer bolinhos de arroz com sobras! É uma ótima maneira de aproveitar o arroz que sobrou do almoço ou do jantar e transformá-lo em um lanche saboroso.
Aqui estão algumas dicas importantes para fazer bolinhos de arroz perfeitos:
1. Escolha um arroz de boa qualidade: Use um arroz de grão curto, como o japonês ou o arbóreo, pois eles têm uma textura mais pegajosa, o que ajuda a manter os bolinhos juntos.
2. Arroz frio: É importante usar o arroz frio para fazer os bolinhos. O arroz quente pode deixar os bolinhos muito moles e difíceis de moldar. Se você não tiver sobras de arroz na geladeira, espalhe o arroz cozido em uma assadeira e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos antes de fazer os bolinhos.
3. Adicione ingredientes extras: Você pode adicionar ingredientes extras aos bolinhos de arroz para torná-los ainda mais saborosos. Por exemplo, você pode misturar legumes picados, queijo ralado, presunto ou bacon em cubinhos, ervas frescas ou temperos como pimenta-do-reino e páprica.
4. Modele os bolinhos: Para moldar os bolinhos, umedeça as mãos com água ou azeite para evitar que o arroz grude. Pegue uma pequena quantidade de arroz e aperte firmemente para formar um bolinho. Se preferir, você pode usar uma colher de sorvete para obter bolinhos mais uniformes.
5. Frite ou asse: Os bolinhos de arroz podem ser fritos ou assados. Se você preferir uma opção mais saudável, asse-os no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo. Se preferir uma opção mais crocante, frite-os em óleo quente até dourarem.
6. Sirva com molho: Os bolinhos de arroz são ótimos por si só,
Eu tive a oportunidade de experimentar essa receita e compartilhar com algumas pessoas. A reação geral foi muito positiva! As pessoas ficaram surpresas com o sabor e textura dos bolinhos de arroz. Muitos comentaram que era uma ótima maneira de aproveitar as sobras de arroz e transformá-las em um petisco saboroso.
Além disso, muitos destacaram a praticidade da receita, já que é muito fácil de fazer e requer ingredientes simples. Algumas pessoas também mencionaram que adoraram a crocância exterior dos bolinhos, enquanto o interior era macio e cheio de sabor.
No geral, a reação das pessoas ao provarem essa receita foi de surpresa e satisfação. Muitos ficaram curiosos para experimentar novamente e até pediram a receita para reproduzirem em casa. Definitivamente, os bolinhos de arroz foram um sucesso entre os que provaram!
Essa receita de bolinhos de arroz parece incrível! Eu adoro a ideia de poder aproveitar sobras de arroz para preparar um lanche delicioso e simples. Estou ansioso para experimentar e ver como eles ficam. Tenho certeza de que será uma opção prática e saborosa para um lanche rápido. Mal posso esperar para fazer esses bolinhos de arroz!
Adorei a receita de bolinhos de arroz! Já fiz algumas adaptações para deixá-los ainda mais saborosos. Em vez de usar apenas sobras de arroz, costumo adicionar legumes picados, como cenoura e ervilha, para dar mais cor e textura aos bolinhos. Também gosto de acrescentar um pouco de queijo ralado na massa, para deixá-los mais cremosos e irresistíveis. Essas adaptações influenciaram positivamente o resultado final, tornando os bolinhos mais nutritivos e cheios de sabor. Experimente você também!
O momento mais surpreendente ao preparar essa receita de bolinhos de arroz foi quando percebi o quanto eles ficaram crocantes por fora e macios por dentro. Eu não esperava que a textura ficasse tão perfeita! Além disso, o sabor estava incrível, com uma combinação irresistível de arroz e temperos. Fiquei surpreso com o quão fácil e rápido foi preparar esses bolinhos, e com certeza vou fazer novamente!
Essa receita de bolinhos de arroz é perfeita para várias ocasiões e eventos. Aqui estão algumas sugestões:
1. Festa ou evento informal: Esses bolinhos são ótimos para servir como petiscos em festas ou eventos descontraídos. Eles são fáceis de comer com as mãos e agradam a todos os paladares.
2. Churrasco ou picnic: Se você está planejando um churrasco ou picnic, os bolinhos de arroz são uma excelente opção para complementar o cardápio. Eles são leves, saborosos e podem ser facilmente transportados.
3. Brunch ou café da manhã: Se você está procurando uma opção diferente para seu brunch ou café da manhã, experimente incluir esses bolinhos de arroz. Eles são uma alternativa saborosa aos tradicionais pães e bolos.
4. Almoço ou jantar em família: Esses bolinhos são uma ótima maneira de aproveitar as sobras de arroz e transformá-las em um prato delicioso. Eles podem ser servidos como acompanhamento em um almoço ou jantar em família.
Em resumo, essa receita de bolinhos de arroz é versátil e adequada para várias ocasiões, desde eventos informais até refeições em família. Experimente e desfrute desses petiscos saborosos!
Esses bolinhos de arroz têm uma textura incrível – crocante por fora e macia por dentro. A parte externa fica levemente dourada e crocante, enquanto o interior é úmido e cheio de sabor. O sabor é delicioso, com um toque de arroz cozido e uma leve nota de tempero. É uma combinação perfeita de sabores, tornando esses bolinhos de arroz uma opção irresistível como lanche ou acompanhamento.
Que delícia! Só de ler sobre esses bolinhos de arroz, consigo imaginar o aroma maravilhoso que eles devem ter exalado pela sua cozinha. A combinação do arroz recém-cozido com os demais ingredientes deve ter criado uma fragrância irresistível, capaz de deixar qualquer um com água na boca. Certamente, esse aroma deve ter preenchido todos os cantinhos da sua cozinha, fazendo com que todos ao redor fossem atraídos pelo cheiro delicioso. Não tem nada melhor do que a sensação de ter a casa impregnada com o cheirinho de comida fresquinha. Tenho certeza de que o sabor desses bolinhos deve ser tão bom quanto o aroma. Parabéns pela receita!
Um truque que facilitou o processo de preparo desses bolinhos de arroz para mim foi utilizar um processador de alimentos para triturar o arroz. Isso tornou a mistura mais homogênea e facilitou na hora de moldar os bolinhos. Além disso, também adicionei um pouco de queijo ralado à massa, o que deu um sabor extra e deixou os bolinhos ainda mais gostosos.
Essa receita de bolinhos de arroz me lembrou da minha infância, quando minha avó costumava fazer esses bolinhos para mim e meus irmãos. Ela sempre aproveitava as sobras de arroz do almoço e transformava em uma verdadeira delícia.
Lembro-me de ficar sentado na cozinha, observando minha avó moldar os bolinhos com as mãos habilidosas e colocá-los delicadamente na frigideira. O cheirinho que se espalhava pela casa era simplesmente irresistível.
Assim que os bolinhos estavam prontos, nós nos reuníamos ao redor da mesa e devorávamos um por um, quentinhos e crocantes por fora, com um recheio macio e saboroso por dentro. Era uma explosão de sabores a cada mordida!
Essa memória me traz uma sensação de conforto e aconchego, lembrando-me do amor e cuidado da minha avó ao preparar esses bolinhos especialmente para nós. E mesmo que ela não esteja mais aqui conosco, sempre que faço essa receita, sinto sua presença na cozinha e o sabor da infância que ela nos proporcionava.
Os bolinhos de arroz são mais do que apenas um lanche gostoso, eles são uma lembrança de momentos preciosos em família e de uma avó que nos ensinou que o amor também pode ser colocado em cada pedacinho de comida que preparamos.
O que mais me chamou atenção nessa receita antes mesmo de experimentá-la foi a praticidade de utilizar sobras de arroz. É uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos e ainda criar um lanche saboroso. Além disso, adoro receitas simples e fáceis de fazer, então fiquei animado para experimentar os bolinhos de arroz.
Essa receita de bolinhos de arroz parece ser uma ótima opção para aproveitar as sobras de arroz de forma deliciosa. A simplicidade da receita também é um ponto positivo, tornando-a acessível para todos os níveis de habilidade na cozinha. Estou ansioso para experimentar e desfrutar desses bolinhos saborosos como um lanche ou acompanhamento. Com certeza, essa receita será uma maneira prática e saborosa de evitar o desperdício de comida.
O momento mais surpreendente ao preparar essa receita de bolinhos de arroz foi quando adicionei os ingredientes extras e vi como eles transformaram completamente a textura e o sabor dos bolinhos. Eu não esperava que apenas alguns ingredientes extras pudessem fazer tanta diferença no resultado final. Foi uma agradável surpresa ver como algo tão simples como sobras de arroz poderia se transformar em um lanche tão delicioso e satisfatório.
Eu adicionaria queijo ralado aos bolinhos de arroz. O queijo derretido adicionaria um sabor extra e uma textura macia ao bolinho. Além disso, o queijo também ajudaria a unir os ingredientes, tornando o bolinho mais consistente. No geral, o queijo ralado adicionaria um toque de indulgência e tornaria os bolinhos de arroz ainda mais saborosos!
Essa receita de bolinhos de arroz realmente tem um aroma irresistível! Assim que comecei a prepará-los, o cheiro delicioso do arroz cozido e temperos começou a se espalhar pela minha cozinha, preenchendo o ambiente com uma fragrância reconfortante.
Enquanto os bolinhos douravam na frigideira, o aroma ficava ainda mais intenso e convidativo. O cheiro de arroz recém-frito se misturava com o sabor dos temperos, criando uma combinação maravilhosa.
Cada vez que eu virava os bolinhos na frigideira, o aroma ficava ainda mais tentador. O cheiro de comida caseira e fresca invadia todos os cantos da cozinha, deixando-me ansioso para degustar esses deliciosos petiscos.
Ao final do preparo, assim que retirei os bolinhos da frigideira, o cheiro delicioso se intensificou ainda mais. O aroma de arroz crocante e temperos se misturou com um toque de fumaça, resultando em uma fragrância irresistível e que despertou o apetite de todos.
Com certeza, o aroma desses bolinhos de arroz preencheu minha cozinha de uma forma deliciosa e deixou todos ansiosos para prová-los. Foi uma experiência gastronômica completa, que envolveu todos os sentidos e proporcionou um momento de prazer e satisfação.
Esse tipo de receita de bolinhos de arroz me proporcionou um aprendizado valioso sobre aproveitar sobras de alimentos de forma criativa e saborosa. Antes, eu costumava jogar fora o arroz que sobrava das refeições, mas descobri que posso transformá-lo em um lanche delicioso. Além de evitar o desperdício de comida, essa receita também me ensinou a dar uma nova vida aos ingredientes, tornando-os ainda mais apetitosos. Agora, sempre que sobra arroz em casa, já sei que posso preparar esses bolinhos e desfrutar de um lanche gostoso e econômico. Acredito que aprender a aproveitar as sobras de alimentos de maneira criativa é um conhecimento valioso, pois nos ajuda a economizar dinheiro, evitar desperdícios e, ao mesmo tempo, nos permite desfrutar de refeições saborosas.
Eu adicionaria alguns temperos à receita, como alho, cebola e pimenta. Isso ajudaria a dar mais sabor aos bolinhos de arroz e torná-los ainda mais deliciosos. Além disso, também adicionaria um pouco de queijo ralado para deixar os bolinhos mais cremosos e com um toque de sabor extra. Essas pequenas alterações na receita ajudariam a transformar os bolinhos de arroz em uma opção ainda mais irresistível de lanche.
O que mais me chamou atenção nessa receita foi a praticidade de poder utilizar sobras de arroz para preparar um lanche delicioso. É uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos e ainda aproveitar os ingredientes que já temos em casa. Além disso, fiquei curioso para experimentar essa combinação de sabores e texturas dos bolinhos de arroz. Certamente é uma receita que vou testar em breve!
Essa receita realmente é irresistível! Assim que coloquei os bolinhos de arroz no forno, o aroma delicioso começou a se espalhar pela minha cozinha. O cheiro de arroz recém-cozido misturado com os temperos e ingredientes frescos fez com que minha casa ficasse ainda mais convidativa. O perfume suave e reconfortante preencheu o ambiente, deixando todos com água na boca. É impossível resistir a uma receita que deixa sua cozinha com um aroma tão maravilhoso!
Uma variação interessante para experimentar com essa receita de bolinhos de arroz é adicionar queijo ralado à massa. Isso vai dar um toque de cremosidade e um sabor ainda mais irresistível aos bolinhos. Você pode escolher um queijo de sua preferência, como muçarela, cheddar ou parmesão, e misturar cerca de 1/2 xícara de queijo ralado à massa antes de moldar os bolinhos. Além disso, você também pode adicionar temperos como salsa, cebolinha ou pimenta para dar um toque extra de sabor. Com essa variação, tenho certeza de que seus bolinhos de arroz ficarão ainda mais deliciosos e irresistíveis!