Aprenda a fazer deliciosas empadinhas de queijo. Esta receita é fácil, rápida e perfeita para lanches, festas ou reuniões.
Para essa receita, você pode usar qualquer tipo de queijo que preferir. Recomendamos a mussarela pela sua capacidade de derreter bem, mas também pode ser feito com cheddar, gorgonzola ou mesmo uma mistura de queijos.
Para a massa ficar bem crocante, é importante não trabalhar demais a massa e deixá-la descansar na geladeira antes de usar.
Você pode adicionar um pouco de orégano ou pimenta do reino ao queijo para um sabor extra!
Empadinhas de Queijo
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- 1 Tigela
Ingredients
Ingredientes para a massa
- 2 xícaras farinha de trigo
- 100 g manteiga, gelada e picada
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa água, gelada
Ingredientes para o recheio
- 200 g queijo mussarela, ralado
Instructions
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
- Adicione a água e misture apenas até formar uma bola de massa.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Montagem e assamento das empadinhas
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Corte círculos com um cortador ou a boca de um copo e coloque nas forminhas de empada, pressionando bem para formar a casquinha.
- Coloque o queijo ralado dentro de cada casquinha de massa.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até as empadinhas estarem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Notes
Nutrition
Agora que você sabe como fazer empadinhas de queijo, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com estas pequenas maravilhas! Bom apetite!